高端餐饮设计需要注意哪些事项才能更好留住顾客
2020-06-02
高端餐厅设计如何才能让顾客再次回来消费取决于多种因素。
餐厅取决于食物,服务,餐厅环境,餐厅的卫生状况,风格和氛围,甚至服务人员的态度。
如果您去餐厅,服务人员非常糟糕,您又怎么来了?
或者您去餐厅时,不仅脏,乱,糟,而且味道也不好,你怎么又来了?
因此,这里我们将对餐饮设计在装修前后需要注意的问题进行简单分析。
首先,更重要的空间属于餐厅男女卫生间
卫生间布置的位置和方法尤为重要。如果无法避免布局的安排,则还可使用设计技巧来最大程度地减少匆忙。就像餐厅位于卫生间下方一样,它会使人窒息而死,使人不知
所措。
此时,可以将浴室的门和墙壁设计为一个,并可以将其视为暗门的隐藏类型,这样就餐时就不会像卫生间了。
如果餐厅和卫生间之间的距离足够远,则可以在两者之间制作一个可移动的屏幕,而不会影响就餐氛围。
其次,定位决定了餐饮店铺的设计风格
餐饮店面的设计应围绕业务需求进行。客户应首先分析目标市场容量和餐饮需求的趋势,找到切入点,确定餐厅的位置和总体规划,从而确定餐厅的设计风格。
以及相关的问题,例如装修的输入和输出。
第三,确定高端食品和饮料商店设计的合适规模和比例
一般来说,更高级的餐厅大厅的空间不应太大,贵宾室的数量应增加,质量应提高。
掌握消费者的心理非常重要。许多去高端餐厅的客人都希望有一个良好的就餐氛围。他们不喜欢让很多人聚在一起,这使用餐的气氛受到干扰
第四,最好在座位和私人房间之间设置一个入口。
如果条件允许,最好在座位和私人房间之间设置单独的入口。在餐厅设计中应尽可能考虑这一因素。
同时,该服务简化了流程,避免越过访客通道。
这也非常重要,尤其是在私人房间区域。过度交叉不仅会降低服务质量,还会给环卫工作带来极大的不便,不利于硬件设施的维护。
高水准的设计将两个通道清晰地分开,以满足顺畅,安全和便捷的需求。不应过度追求最大座位数。具体来说,它考虑了工作人员的便利,安全和客人,活动空间的舒适
感和伸展感。
餐饮店的装修设计和室内风格很容易影响顾客的心情。它还会影响客户下次是否光顾,因此,餐厅装饰的每个细节都应注意控制好。
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