餐饮设计公司对于火锅店设计的理念主要是从以下几个方面来分析：

餐饮设计公司在做火锅店设计前，我们需对火锅的起源有所了解，这才是专业餐饮设计公司的做法。火锅起源于一千多年前;其方便、通俗的特点被消费者所接受和喜爱。特别是在北方寒冷干燥的天气下，火锅市场潜力巨大，火锅类型的经营模式也不断创新。重庆火锅，素有"麻、辣、辣"之称，是一种南式火锅。北式火锅和新式火锅，主要以涮羊肉为代表，每个品牌都有自己独特的品牌文化，也在不断变化，以获得更多客户的青睐。

餐饮设计公司在做设计前，首先要满足品牌自身的文化定位和需求，然后在设计上寻求创新和突破。在外观方面，我们希望以大的展示空间为基础，更好地展示火锅品牌文化，突出品尝火锅的活泼氛围，吸引更多的食客。原来的计划是，靠近外观的区域全部用卡座装饰。经过反复沟通，我们终于拿出两张桌子的座位，植入到景观设计中，使整个空间更加开放。

在入口方面，餐饮设计公司把两边的隔断组合成8字形，增加空间的吸引力，张开双臂欢迎食客进来。而外观区的每一张桌子都被设计成一个小空间，以满足不同食客的喜好，增加空间的可扩展性。我们扩大了大厅的隔断，并将其设计成中式取景器和展览空间，以增加空间的趣味性和透明度。

在渠道的两端，餐饮设计公司将火锅品牌文化以不同的形式做成终端景观，丰富整个空间。由于空间狭小，需要满足食客的私密性，我们对品牌标识进行了艺术处理，然后将其结合起来，形成一个弯曲的、环绕的金属隔断，再加上灯光的渲染，然后在后墙上使用投影灯投射与品牌文化相关的诗歌，更具就餐氛围。在包间、包间的墙壁上，以金属雕刻的形式展示品牌原产地文化地图上的名称。在私房设计中，我们采用硬包与石材相结合的方式，使空间更有质感，更方便。